|
|
мясо，яйцо，колбаса 肉、蛋、肠 | |||
| баранина | 羊肉 | голубятина | 鸽子肉 |
| бекон | 腊肉 | перепелка(перепел) | 鹌鹑 |
| говядина | 牛肉 | фазан | 野鸡 |
| гусятина | 鹅肉 | голубиное яйцо | 鸽子蛋 |
| зайчатина | 兔肉 | гусиное яйцо | 鹅蛋 |
| козлятина | 山羊肉 | куриное яйцо | 鸡蛋 |
| конина | 马肉 | перепелиное яйцо | 鹅鹌蛋 |
| крольчатина | 家兔肉 | утиное яйцо | 鸭蛋 |
| курятина | 鸡肉 | колбаса | 香肠 |
| оленина | 鹿肉 | кишки(кишечная оболочка) | 肠衣 |
| ослятина | 驴肉 | сарделька | 短粗灌肠 |
| свинина | 猪肉 | сосиска | 小灌肠 |
| собачина | 狗肉 | вареные колбасы | 煮肠 |
| телятина | 牛牍肉 | варено-копченые колбасы | 煮熏肠 |
| утятина | 鸭肉 | копченые колбасы | 熏肠 |
| шпик(сало) | 腌肉 | полукопченые колбасы | 半熏肠 |
| дичь | 野味 | сырокопченые колбасы | 生熏肠 |
| бройлер | 肉用雏鸡 | сырокопченые полусухие колбасы | 生熏半干肠 |
| паштет | 肉馅 | диетические колбасы | 营养肠 |
| зельц | 杂拌灌肠 | кровяные колбасы | 血灌肠 |
| студень | 肉冻 | ливерные колбасы | 肝泥灌肠；下水灌肠 |
| ветчина | 火腿 | фаршированные колбасы | 填馅肠 |
| окорок | 整只火腿 | кобласный фарш | 香肠肉馅；下水灌肠 |
